前不久，上城区市场监管局法律人员依法对辖区内某餐饮店开展时，发觉储存正在该餐饮店后厨储存区域内的散拆食物未标明食物的名称、出产日期或者出产批号、保质期等内容。

　　法律人员根据上述法令，责令该餐饮店更正违法行为，并对其做出的行政惩罚，后该餐饮店当即更正了违法行为。

　　今日导读：新规来了：正在居平易近楼开油烟餐饮；金龙鱼上半年营收增加6。2%；冷藏4小时的奶茶还能喝吗（2026年8月13日）。

　　《中华人平易近国食物平安法》第一百三十二条第一款：违反本法，未按要求进行食物储存、运输和拆卸的，由县级以上人平易近食物平安监视办理等部分按照各自职责分工责令更正，赐与；拒不更正的，责令停产破产，并处一万元以上五万元以下罚款；情节严沉的，吊销许可证。

　　散拆粮油、干货等是餐饮店的常用食物原料，若未规范标识、未按前提储存，容易导致过时、变质、埋下食物平安现患，这绝非“小事”。运营者要做到“储存有标识、储存合规范、库存常查抄、过时及时清”的食物平安从体义务，针对未按要求储存食物的违法行为，监管部分可依法责令更正、赐与；对拒不更正的，将责令其停产破产、罚款；情节严沉的，还会吊销其食物运营许可证。

　　焦点提醒：前不久，上城区市场监管局法律人员依法对辖区内某餐饮店开展食物平安监视查抄时，发觉储存正在该餐饮店后厨储存区域内的散拆食物未标明食物的名称、出产日期或者出产批号、保质期等内容。

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　　市场监视办理局关于对《收集餐饮办事运营者落实食物平安从体义务监视办理实施细则（收罗看法稿）》收罗看法的通知布告。

　　食物运营者储存散拆食物，该当正在储存标明食物的名称、出产日期或者出产批号、保质期、出产者名称及联系体例等内容。

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